「 BONIQ 」×「 プロのシェフの匠な技 」=想像を超える、食体験 。

低温調理器「 BONIQ 」を使って低温調理したレシピのコンクールを開催。

じゅわっと旨みがあふれる最上級ローストビーフとその旨みを引き立たせる風味豊 かな絶品ソース、 厳選したこだわりのシーズニングでシンプルに仕上げた良質ジビ エの極上やわらかステーキ、 濃厚スープ・コシのある麺と完璧にハマる肉厚ジュー シーなチャーシューや、ぷりっと甘いとうもろこしなど、 シェフに低温調理という 加熱法を通せば、その素材や表現もさまざま。

「 低温調理による正確な火入れ 」と「 プロの技術力・創造力 」が掛け合わされ て生まれる、 唯一無二の “ 想像を超える、至福の食体験 ” を広め新たなる食文化 醸成を目指したコンクール。

低温調理に可能性を感じてた・・・
自分のスキルをもっと高めたい・・・
挑戦できる何かを探していた・・・
次なる学びや成長のため・・・
新しい仲間づくりのため・・・

どんな想いでも良いです。 何か新しい「キッカケ」となることを望み、 記念すべき第1回目のコンクールを開催しました。